EX VITE VITA
Ricette gustose dell'antica Roma e vino prodotto dagli antichi vitigni tra le colline dell'Oltrepò Pavese.


CON IL PATROCINIO DELLA PROVINCIA DI PAVIA

Pranzo Antica Roma con ricette originali della cucina di epoca romana e conferenza sul recupero e la valorizzazione degli antichi vitigni con degustazione.

Programma:

ore 11,00: escursione nei pressi dell'antico xenodochio di Vallescura itinerario medievale dei pellegrini diretti a Bobbio
ore 12,30: pranzo ANTICHI ROMANI A TAVOLA
ore 15,30: conferenza:
EX VITE VITA - Archeologia del vino: idee e progetti per il recupero e la valorizzazione degli antichi vitigni d'Oltrepò con l’intervento di:
Alberto Vercesi, Ricercatore presso l’Istituto di Frutti-Viticoltura dell’Università Cattolica di Piacenza:
"Vitigni internazionali, nazionali e locali nella vitivinicoltura moderna dell'Oltrepò Pavese"
Igor Pasquale, enologo, azienda vitivinicola Colle delle Ginestre
Pierangelo Girani, Docente e viticoltore:
“La riscoperta degli antichi vitigni: Vermiglio, l’autoctono più antico, Moradella e Croà. Uve e vini”
Eugenio Barbieri, Azienda Vitivinicola Podere il Santo, Rivanazzano
Mario Maffi, Enologo e Direttore dell’Azienda Vitivinicola Montelio, Codevilla:
“Pensiamo al futuro riscoprendo il passato”

ore 16,30: degustazione di antichi vini guidata dall'esperto enologo Mario Maffi.


E' gradita la prenotazione presso l'agriturismo La Pernice Rossa
Tel e Fax: 0383-541973 Cell. 348-5247756
Per informazioni: info@quattrolune.it; info@lapernicerossa.it; 339-2098288; 348-5247756

sembra proprio una bella iniziativa!...